খাদ্যবাহিত রোগ হ'ল দূষিত খাবার বা পানীয় খাওয়ার ফলে সংক্রমণ ঘটে। এই রোগগুলি প্রায়শই ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, পরজীবী,অথবা দূষিত খাবারে উপস্থিত বিষাক্ত পদার্থ.
খাদ্য সংক্রামিত রোগের বিভিন্ন লক্ষণ হতে পারে, যেমন বমিভাব, বমিভাব, ডায়রিয়া, পেটের ব্যথা এবং জ্বর। গুরুতর ক্ষেত্রে, এটি হাসপাতালে ভর্তি বা মৃত্যুর কারণ হতে পারে।সাধারণ ব্যাকটেরিয়া যা খাদ্যবাহিত রোগ সৃষ্টি করে তার মধ্যে রয়েছেস্যালমোনেলা, এসচেরিচিয়া কোলি (ই. কোলি), এবংক্যাম্পিলব্যাক্টরনোরোভাইরাস এবং হেপাটাইটিস এ-র মতো ভাইরাস দূষিত খাবারের মাধ্যমেও সংক্রামিত হতে পারে।
খাদ্যবাহিত রোগ প্রতিরোধের জন্য, ভাল অভ্যাস এবং খাদ্য প্রস্তুতির কৌশল অনুশীলন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এর মধ্যে রয়েছে খাবার খাওয়ার আগে হাত ভালভাবে ধোয়া,উপযুক্ত তাপমাত্রায় ক্ষয়যোগ্য পণ্য সংরক্ষণ করা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খাবার রান্না করা, এবং কাঁচা এবং রান্না করা খাবারের মধ্যে ক্রস দূষণ এড়ানো।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mrs. Selina
টেল: 86-13989889852
